青椒酿肉
“青椒酿肉 不会用煎锅也可以吃到青椒酿肉,很多朋友跟我说,总是煎不好,肉掉出来或者辣椒煎的不好看,或者家里的锅具根本就没有办法煎。有些菜就是那么怪,换个做法就是不那么好吃,我试着用蒸的方法做这个菜,结果蒸出来的味道总是缺了点什么。其实爱吃的人都懂得这个区别,没有油烹,味道总是会有些淡。今天咱们不煎也不蒸,用空气炸锅来做这个菜,不但可以保持菜品的完整,还可以满足口感和口味儿上的差异。主料:杭椒数个(可以用其它辣椒)肉馅150克配料:洋葱调料:盐 生抽 糖 葱姜水 淀粉 芝麻油做法:”
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青椒酿肉的做法
青椒酿肉的烹饪技巧
1、这样的菜,肉馅料宜稍肥些。2、高温快速成菜,不但可以让肉馅出油,还可以让青椒出现虎皮,吃起来很美的。3、芡汁也可以用生抽代替,也可以用酱汁代替,看自己的喜欢就好了。 -使用的厨具:空气炸锅、电烤箱
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