西红柿炒鹅蛋

“都说鹅蛋好，尤其对女生，能解这个毒解那个毒的，可是鹅蛋不好吃有木有，又油又柴，而且有一股草腥味，水煮什么的根本没法吃，因为家里经常吃西红柿炒鸡蛋，后来灵光一现，为什么不能试试西红柿炒鹅蛋呢，酸酸甜甜的西红柿可以掩盖鹅蛋的各种不好，吃完晚饭老公都没吃出来是鹅蛋，噢耶(^o^)/”
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西红柿炒鹅蛋的用料

主料

西红柿 3个 西红柿 3个

辅料

小葱 2根 小葱 2根
糖 适量 糖 适量
料酒 适量

西红柿炒鹅蛋的做法

#西红柿炒鹅蛋的做法图解2

步骤1

如图准备食材，西红柿3个，鹅蛋两个（菜场门口买一个老奶奶卖的，据说是土鹅蛋，个头没有一般鹅蛋那么大），小葱2根，大蒜3-4瓣；
#西红柿炒鹅蛋的做法图解3

步骤2

西红柿洗净，切去两头的蒂，对半切开，再切瓣；
#西红柿炒鹅蛋的做法图解4

步骤3

鹅蛋打入小碗中，加一点点盐和料酒，用筷子搅打均匀；大蒜拍碎，小葱切葱花；
#西红柿炒鹅蛋的做法图解5

步骤4

锅中坐油；
#西红柿炒鹅蛋的做法图解6

步骤5

油温热后倒入鹅蛋，炒至金黄，捞出；
#西红柿炒鹅蛋的做法图解7

步骤6

底油放入大蒜炒香；
#西红柿炒鹅蛋的做法图解8

步骤7

倒入西红柿翻炒1分钟左右；
#西红柿炒鹅蛋的做法图解9

步骤8

倒入鹅蛋继续翻炒2-3分钟；
#西红柿炒鹅蛋的做法图解10

步骤9

撒上葱花调入适量的盐和糖，翻炒均匀，出锅~

西红柿炒鹅蛋的烹饪技巧


加一点蒜，只要一点点的改变，味道就更加赞哦~ -使用的厨具：炒锅

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