照烧龙利鱼

“照烧龙利鱼是一道简单易学，营养丰富的菜肴，取照烧做法将鱼与酱料进行合理搭配。鱼肉鲜美，滑嫩，美味口感被食客深深喜爱”
所属分类： 热菜   常见菜式   荤菜  

照烧龙利鱼的用料

主料

龙利鱼 一条

辅料

照烧汁 适量 照烧汁 适量

照烧龙利鱼的做法

#照烧龙利鱼的做法图解2

步骤1

准备龙利鱼一条
#照烧龙利鱼的做法图解3

步骤2

用厨房纸吸干表面水分，主要防止溅油，不怕溅油这步也可以省了
#照烧龙利鱼的做法图解4

步骤3

融化黄油
#照烧龙利鱼的做法图解5

步骤4

将鱼柳放入中小火煎至一面焦黄
#照烧龙利鱼的做法图解6

步骤5

翻面继续煎熟
#照烧龙利鱼的做法图解7

步骤6

倒入大约两汤匙照烧汁，两面翻均匀即可出锅
#照烧龙利鱼的做法图解8

步骤7

完成

照烧龙利鱼的烹饪技巧


龙利鱼好处就是无腥味易熟，所以不用放葱姜，中小火煎到较为焦黄就熟了，就算多煎也不易煎老用黄油会有点奶香味，用普通色拉油也没问题关于事先用照烧汁腌制我也试过，做出来味道和不腌制差不太多，而且照烧汁易糊所以不腌制直接煎更省事倒入照烧汁后不易久煎，两面均匀沾上即可出锅 -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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