香卤牛肉

“自己卤的牛肉货真价实，香香的。。。”
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香卤牛肉的用料

主料

牛肉腱子 1个

辅料

花椒 适量 花椒 适量
草果 适量 草果 适量
姜 适量 姜 适量
盐 适量

香卤牛肉的做法

#香卤牛肉的做法图解2

步骤1

牛腱子肉一个。
#香卤牛肉的做法图解3

步骤2

用清水洗净，泡2个小时浸泡去除血水。
#香卤牛肉的做法图解4

步骤3

各种料备用。
#香卤牛肉的做法图解5

步骤4

把花椒，草果，八角一起放入卤料盒中。
#香卤牛肉的做法图解6

步骤5

一起放进锅里。
#香卤牛肉的做法图解7

步骤6

放入葱，姜，老抽，大火烧开，撇去浮沫，改小火卤煮大约1个半--2个小时。
#香卤牛肉的做法图解8

步骤7

凉透后，捞出。
#香卤牛肉的做法图解9

步骤8

切片。
#香卤牛肉的做法图解10

步骤9

香香的卤牛肉。。。

香卤牛肉的烹饪技巧


牛腱子肉筋多，卤出的的牛肉最好吃。 -使用的厨具：煮锅

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/ 10   香卤牛肉的做法步骤

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