山楂糕

“虽说是山楂季，但我们这山楂够难买的?水果摊没卖，只有一家超市里有，而且经常都是次品?早上还是赶巧了，挑到了一些。?”
所属分类： 小吃   家常菜  

山楂糕的用料

主料

山楂 300克 山楂 300克
砂糖 90克

山楂糕的做法

#山楂糕的做法图解2

步骤1

准备好做材料；
#山楂糕的做法图解3

步骤2

全部的材料倒入不粘锅，熬煮；
#山楂糕的做法图解4

步骤3

煮至糖融化，山楂变软，稍凉后，倒进料理机搅拌细腻，再倒回锅里，小火翻炒；
#山楂糕的做法图解5

步骤4

待山楂泥流动差，用锅铲划线不易融合即可（切勿太稀，太稀不凝固，也不要太干，太干不好定型。）；
#山楂糕的做法图解6

步骤5

翻炒好的山楂泥趁热倒入碗里，冷却后放冰箱冷藏2小时以上；
#山楂糕的做法图解7

步骤6

小心取出，切块，即食。
#山楂糕的做法图解8

步骤7

漂亮的山楂糕。

山楂糕的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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/ 8   山楂糕的做法步骤

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