香辣干锅虾

“虾是我的最爱，所以在我们家的餐桌上经常能看到虾的身影。我经常烧的虾是盐水虾和油爆虾，这次烧了干锅虾，家人很喜欢吃，我们家都喜欢吃带辣的菜，这款虾属于中辣，他们说吃的很过瘾哦，嘿嘿。如果喜欢吃辣的朋友，别错过哦！”
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香辣干锅虾的用料

主料

基围虾 400克 基围虾 400克
莴笋 1根 莴笋 1根

辅料

盐 1小勺 盐 1小勺
姜 4片 姜 4片
白砂糖 3克 白砂糖 3克
郫县豆瓣酱 1勺

香辣干锅虾的做法

#香辣干锅虾的做法图解2

步骤1

将虾开背取出泥肠
#香辣干锅虾的做法图解3

步骤2

芹菜和莴笋洗净切块
#香辣干锅虾的做法图解4

步骤3

尖椒，蒜瓣，红辣椒准备好
#香辣干锅虾的做法图解5

步骤4

锅内倒入油放入蒜姜爆香
#香辣干锅虾的做法图解6

步骤5

然后放入干红辣椒和郫县豆瓣酱爆香
#香辣干锅虾的做法图解7

步骤6

放入虾煸炒，倒入料酒
#香辣干锅虾的做法图解8

步骤7

放入莴笋快炒，倒入老抽
#香辣干锅虾的做法图解9

步骤8

放入芹菜一起翻炒
#香辣干锅虾的做法图解10

步骤9

最后放入尖椒，加入盐和白砂糖调味即可出锅
#香辣干锅虾的做法图解11

步骤10

成品

香辣干锅虾的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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