菜脯蛋饼


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菜脯蛋饼的用料

主料

甜菜脯 适量 甜菜脯 适量
火腿 适量 火腿 适量

辅料

葱 适量 葱 适量

配料

胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
盐 适量 盐 适量

菜脯蛋饼的做法

#菜脯蛋饼的做法图解2

步骤1

将菜脯、葱、猪里脊、火腿切成碎碎的小粒，虾米洗沥干水份。鸡蛋加入胡椒粉、生抽、葱花打散。
#菜脯蛋饼的做法图解3

步骤2

锅里不加油，首先放入猪里脊，葱白翻炒出香味，然后倒入菜脯继续翻炒，直到炒出菜脯的香味。
#菜脯蛋饼的做法图解4

步骤3

将炒好的配料稍微晾凉，分别加入事先打好的2料中，搅拌均匀。
#菜脯蛋饼的做法图解5

步骤4

锅里加入适量油，烧热后倒入搅拌好的4料，微微晃动锅体使之平铺，慢慢凝固小火煎黄。
#菜脯蛋饼的做法图解6

步骤5

煎至两面金黄即可。

菜脯蛋饼的烹饪技巧


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/ 6   菜脯蛋饼的做法步骤

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