毛豆腐竹烧茭白

“家常菜的精髓就在于：简单，易学，易做，好吃，营养，健康。 吃的熨帖，才是家常菜的王道。”
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毛豆腐竹烧茭白的用料

主料

毛豆 235克 毛豆 235克
腐竹 35克

辅料

生抽 适量 生抽 适量
盐 适量 盐 适量

毛豆腐竹烧茭白的做法

#毛豆腐竹烧茭白的做法图解2

步骤1

食材：毛豆（已剥壳淘洗）、茭白（已剥壳清洗切开）、腐竹（已泡软清洗切段）
#毛豆腐竹烧茭白的做法图解3

步骤2

烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
#毛豆腐竹烧茭白的做法图解4

步骤3

随后，加适量的清水煮开。
#毛豆腐竹烧茭白的做法图解5

步骤4

接着，合入切好的腐竹翻动一下。
#毛豆腐竹烧茭白的做法图解6

步骤5

然后，加适量的生抽。
#毛豆腐竹烧茭白的做法图解7

步骤6

加适量的白糖。
#毛豆腐竹烧茭白的做法图解8

步骤7

加适量的盐。
#毛豆腐竹烧茭白的做法图解9

步骤8

调味煮开。
#毛豆腐竹烧茭白的做法图解10

步骤9

最后，煮至汤汁快要收干时，加适量的味精。
#毛豆腐竹烧茭白的做法图解11

步骤10

炒匀，即成。

毛豆腐竹烧茭白的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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