维也纳饼干


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维也纳饼干的用料

主料

无盐黄油 175克 无盐黄油 175克
面粉 175克 面粉 175克

辅料

巧克力 75克 巧克力 75克

维也纳饼干的做法

#维也纳饼干的做法图解2

步骤1

黄油打发
#维也纳饼干的做法图解3

步骤2

加入糖粉
#维也纳饼干的做法图解4

步骤3

打发至顺滑
#维也纳饼干的做法图解5

步骤4

加入面粉和玉米面粉
#维也纳饼干的做法图解6

步骤5

搅拌顺滑
#维也纳饼干的做法图解7

步骤6

将混合物用勺子舀到铺好油纸的烤盘上，留点间距。每一个用勺子底稍稍压平一下。放入预热190度烤箱烤15分钟或表面呈浅浅的金黄色即可
#维也纳饼干的做法图解8

步骤7

烤饼干的同时准备巧克力酱。用微波炉30秒软化巧克力
#维也纳饼干的做法图解9

步骤8

加入奶油
#维也纳饼干的做法图解10

步骤9

搅拌顺滑，放入冰箱冷藏，中间需要搅拌几次
#维也纳饼干的做法图解11

步骤10

取出烤盘，冷却5分钟
#维也纳饼干的做法图解12

步骤11

转到烤架彻底冷却
#维也纳饼干的做法图解13

步骤12

取两块饼干，中间夹上之前做好的巧克力酱即可食用

维也纳饼干的烹饪技巧


1巧克力也可换成白巧克力。2吃不完的饼干放进密封盒放到冰箱保存。 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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