精选
专题
菜单
肉松面包
所属分类：
烘焙
肉松面包的做法
步骤1
准备做面包的材料，黄油室温软化。
步骤2
除黄油外，所有面包材料混合揉成面团。
步骤3
揉至表面光滑，能拉出厚厚的膜时加入黄油继续揉搓。
步骤4
揉至面团的扩展状态，也就是揪下一小块面团，能拉出薄薄的手套膜而不会破的状态。
步骤5
将面团揉圆，放在烤箱内选择发酵功能，发酵40分钟。烤箱内放一碗温水，保持湿度。
步骤6
发酵至2倍大小就可以了。取出开始揉面，进行排气
步骤7
排气后的面团，分成合适大小的小面团，盖上保鲜膜松弛10分钟。
步骤8
取一个面团擀开成长舌状，
步骤9
放上满满的肉松，肉松多点好吃哦！
步骤10
将面片两侧封口，一定要封紧哦，收口向下放置。
步骤11
依次全部做好，放烤盘上，可以做两盘，我这里是一盘为例。
步骤12
送入烤箱发酵20分钟，然后取出，面团已经变得胖乎乎了，用刷子在上面刷一层全蛋液。
步骤13
再撒些黑芝麻，我撒的多，料足足的。
步骤14
送入预热的烤箱，上下火165度烘烤20分钟。出炉放凉。
步骤15
掰开一个，肉松夹在了中间，外圈面起的厚厚的很是松软
步骤16
成品图，欣赏一下。
步骤17
哇，真的很好吃，这下早餐不用愁了。肉松面包的烹饪技巧
面包和面的方法也就是我们经常说的后油法，因为介绍过太多次了，这里省略了，具体步骤可参照我以前的面包菜谱。 -使用的厨具：电烤箱
肉松面包的相关推荐
查看更多评论
扫码下载凯哥菜谱app
帮助你快速搞定一桌菜
.png)
苏公网安备 32011302321163号
评论
发表评论，你需要 登录 或 注册
发表评论