木耳山药鸡翅汤

“黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳含有丰富的植物胶原成分，有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。对付雾霾天气，第一个妙计是不是宅在家里，第二个妙计，就是从饮食上着手，提高自己的机体免疫力，多吃一些养肺、清肺的食物。比如：白萝卜、木耳等。”
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木耳山药鸡翅汤的用料

主料

黑木耳 10g 黑木耳 10g
鸡翅 5个 鸡翅 5个

辅料

油 适量 油 适量
姜 适量 姜 适量
鸡粉 适量 鸡粉 适量
水 适量

木耳山药鸡翅汤的做法

#木耳山药鸡翅汤的做法图解2

步骤1

准备食材。10克的木耳充分的泡发。鸡翅划上两刀备用。山药去皮切成斜片，不要太薄。
#木耳山药鸡翅汤的做法图解3

步骤2

姜切4-5片。锅中放油用姜片炝锅。
#木耳山药鸡翅汤的做法图解4

步骤3

将鸡翅煎至两面金黄。
#木耳山药鸡翅汤的做法图解5

步骤4

用醪糟烹煎好的鸡翅。
#木耳山药鸡翅汤的做法图解6

步骤5

加入冷水。
#木耳山药鸡翅汤的做法图解7

步骤6

待锅开，倒入砂锅再煮开。
#木耳山药鸡翅汤的做法图解8

步骤7

依次的放入木耳、山药和香菇。
#木耳山药鸡翅汤的做法图解9

步骤8

大火煮开，改中小火，盖上锅盖煮15分钟。
#木耳山药鸡翅汤的做法图解10

步骤9

关火后调味：加入少许的盐和鸡粉。撒上切碎的蒜苗。
#木耳山药鸡翅汤的做法图解11

步骤10

成品。要多美味有多美味。

木耳山药鸡翅汤的烹饪技巧


木耳要用凉水泡发，提前泡，别着急。山药削皮最好的方法就是带上长袖的手套，绝对杜绝皮肤过敏的问题。 -使用的厨具：砂锅

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