香辣肉丝莜面饼


所属分类： 主食   热菜   家常菜   老人   宴客菜   五谷杂粮   农家菜   晚餐  

香辣肉丝莜面饼的用料

主料

莜面 适量 莜面 适量
里脊肉 适量 里脊肉 适量
干红辣椒 适量

辅料

姜 适量 姜 适量
盐 适量 盐 适量
生粉 适量 生粉 适量
酵母粉 适量

香辣肉丝莜面饼的做法

#香辣肉丝莜面饼的做法图解2

步骤1

莜面和莜麦麸皮按3:1的比例混合，放适量盐。
#香辣肉丝莜面饼的做法图解3

步骤2

缓慢加入开水搅拌成棉絮状放凉，酵母粉温水化开，加入面粉中。
#香辣肉丝莜面饼的做法图解4

步骤3

揉成面团，包上保鲜膜静置饧发，再分成大小相等的剂子，揉成小面团，按扁。
#香辣肉丝莜面饼的做法图解5

步骤4

锅内放少量水，小面饼的一面沾上水贴在锅边，盖上锅盖，水烧开后转小火，待水烧干再烧2分钟左右打开盖子。
#香辣肉丝莜面饼的做法图解6

步骤5

锅内加油，小面饼煎至两面金黄,装盘。
#香辣肉丝莜面饼的做法图解7

步骤6

香菜切段装盘。
#香辣肉丝莜面饼的做法图解8

步骤7

干红辣椒切丝。
#香辣肉丝莜面饼的做法图解9

步骤8

里脊肉切丝，放少量盐，生粉抓匀。
#香辣肉丝莜面饼的做法图解10

步骤9

起油锅，放少量盐，放入辣椒丝炒香装盘。
#香辣肉丝莜面饼的做法图解11

步骤10

起油锅，放姜，蒜爆香，放入肉丝滑散变色，放少许生抽，糖翻炒入味即可装盘。
#香辣肉丝莜面饼的做法图解12

步骤11

下饭菜！
#香辣肉丝莜面饼的做法图解13

步骤12

超级香！

香辣肉丝莜面饼的烹饪技巧


酵母粉用量包装袋上有说明 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

香辣肉丝莜面饼的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   香辣肉丝莜面饼的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜