韭菜炒香干

“豆干是“补钙能手”。豆干在豆制品中含钙量最高，蛋白质、铁、锌等矿物质的含量也很丰富。传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物还具有降血脂及扩张血管的作用……”
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韭菜炒香干的用料

主料

香干 4块 香干 4块
韭菜 70克

辅料

生抽 1勺 生抽 1勺

韭菜炒香干的做法

#韭菜炒香干的做法图解2

步骤1

韭菜洗净沥干水份切段备用
#韭菜炒香干的做法图解3

步骤2

香干切条备用
#韭菜炒香干的做法图解4

步骤3

小米辣切小段备用
#韭菜炒香干的做法图解5

步骤4

炒锅中加油烧热下入小米辣炒香
#韭菜炒香干的做法图解6

步骤5

下入香干煸炒
#韭菜炒香干的做法图解7

步骤6

加适量生抽翻炒
#韭菜炒香干的做法图解8

步骤7

加少许水翻炒至豆干松软
#韭菜炒香干的做法图解9

步骤8

加入韭菜快速翻炒均匀
#韭菜炒香干的做法图解10

步骤9

加适量盐调味即可出锅
#韭菜炒香干的做法图解11

步骤10

成品欣赏

韭菜炒香干的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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