生日浪漫玫瑰面包

“这款面包是运用了火龙果皮作为色素烤制的粉色玫瑰，成品出炉颜色有些变浅。但是也是非常诱人滴。有人问我火龙果的皮能吃吗，我的回答是；【不但能吃，还有很高的营养价值呢】。火龙果的果皮部分含有非常珍贵的营养物质，花青素。它是一种抗氧化剂，是胡萝卜素的10倍，且在人身体内存活75小时。它不但可以降低血压、美颜肌肤而且还能预防关节炎、改善视力和抗辐射作用，所以火龙果果皮所包含的花青素对人们身体健康十分有益！”
所属分类： 糕点   烘焙   儿童   下午茶   生日  

生日浪漫玫瑰面包的用料

主料

高筋面粉 250克 高筋面粉 250克
鸡蛋 1个

辅料

火龙果皮 100克 火龙果皮 100克
黄油 20克 黄油 20克

生日浪漫玫瑰面包的做法

#生日浪漫玫瑰面包的做法图解2

步骤1

把火龙果的皮洗净备用。
#生日浪漫玫瑰面包的做法图解3

步骤2

加入水在搅拌机里打成泥。
#生日浪漫玫瑰面包的做法图解4

步骤3

把火龙果泥和高粉，糖 鸡蛋 酵母放入面包机中。
#生日浪漫玫瑰面包的做法图解5

步骤4

按程序8.在中间暂停时加入黄油。
#生日浪漫玫瑰面包的做法图解6

步骤5

继续程序8至结束。
#生日浪漫玫瑰面包的做法图解7

步骤6

把发酵好的面团排气饧至15分钟。
#生日浪漫玫瑰面包的做法图解8

步骤7

把饧至好的面团分成同等6分。
#生日浪漫玫瑰面包的做法图解9

步骤8

取一小分，再分成同等的5分。擀成圆片。
#生日浪漫玫瑰面包的做法图解10

步骤9

把面皮一个压一个码成竖行，用筷子在中间压一下。
#生日浪漫玫瑰面包的做法图解11

步骤10

从下往上卷起来。
#生日浪漫玫瑰面包的做法图解12

步骤11

在中间筷子痕迹上切开。
#生日浪漫玫瑰面包的做法图解13

步骤12

切口朝下码放在烤盘上，进行最后发酵。表面刷蛋液入烤箱180度 20分钟即可。

生日浪漫玫瑰面包的烹饪技巧


为了使面包不变色在烤到10分钟时盖上锡纸。我的在面包凉了的时候有些干裂，没有光泽。最好面包出炉刷上糖水或者蜜水，可以使面包曾亮 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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