娃娃菜烧腊肠

“娃娃菜又称微型大白菜，俗话说“百菜不如白菜”，其含有丰富维生素，具有极好的食疗价值，因其口感较大白菜更软嫩，更加适合与老人和孩子食用。适宜人群适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。适宜于容易上火的人士食用。食用禁忌哺乳期的妇女不宜过多食用，身体虚寒者也不宜过多食用。食疗价值1、养胃：娃娃菜暖胃，治疗胃寒症。2、生津止渴：娃娃菜能润喉去燥，使人清爽舒适。3、利尿：娃娃菜能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。4、通便：娃娃菜中的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。5、解毒：娃娃菜中的维生素C有助肝脏解毒。6、清热：娃娃菜能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。”
所属分类： 热菜   湘菜   老人   春季食谱   午餐  

娃娃菜烧腊肠的用料

主料

娃娃菜 1棵 娃娃菜 1棵
豆干 适量

辅料

葱花 适量 葱花 适量
蒜瓣 适量

娃娃菜烧腊肠的做法

#娃娃菜烧腊肠的做法图解2

步骤1

准备食材
#娃娃菜烧腊肠的做法图解3

步骤2

娃娃菜切小方块，腊肠切片，
#娃娃菜烧腊肠的做法图解4

步骤3

油热后葱花蒜片炝锅，放入娃娃菜大火翻炒片刻
#娃娃菜烧腊肠的做法图解5

步骤4

加入高汤，腊肠和豆干，盖上锅盖中火两分钟，加入少量盐和十三香翻拌均匀
#娃娃菜烧腊肠的做法图解6

步骤5

因为有宝宝吃，所以菜煮的时间久了一点点，有些不好看。

娃娃菜烧腊肠的烹饪技巧


加入豆干能很好的吸收菜加热后出来的水份。腊肠和高汤都是咸的，盐只需要一点点 -使用的厨具：炒锅

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