生拌嘎巴虾

“嘎巴虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克嘎巴虾虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。嘎巴虾的虾皮营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。”
所属分类： 凉菜   老人   东北菜   春季食谱   晚餐  

生拌嘎巴虾的用料

主料

嘎巴虾 600克 嘎巴虾 600克
姜 10克 姜 10克
香菜 30克

辅料

一品鲜酱油 2勺 一品鲜酱油 2勺
麻油 1勺 麻油 1勺
醋 2匙 醋 2匙
料酒 2匙 料酒 2匙
味精 0.5匙 味精 0.5匙

生拌嘎巴虾的做法

#生拌嘎巴虾的做法图解2

步骤1

将调料放入嘎巴虾中
#生拌嘎巴虾的做法图解3

步骤2

备好调料蚝油、醋、胡椒粉、麻油、糖、盐、味精、辣椒油还有料酒、一品鲜酱油忘记拍图了
#生拌嘎巴虾的做法图解4

步骤3

葱和香菜切小段，姜和蒜切成碎末
#生拌嘎巴虾的做法图解5

步骤4

切好的配料放入噶巴虾中
#生拌嘎巴虾的做法图解6

步骤5

备好调料蚝油、醋、胡椒粉、麻油、糖、盐、味精、辣椒油还有料酒、一品鲜酱油忘记拍图了
#生拌嘎巴虾的做法图解7

步骤6

将调料放入嘎巴虾中
#生拌嘎巴虾的做法图解8

步骤7

调料放入拌均匀
#生拌嘎巴虾的做法图解9

步骤8

最后放入香菜和味精提鲜拌匀
#生拌嘎巴虾的做法图解10

步骤9

拌好的嘎巴虾用保鲜膜包好放在冰箱冷藏两个小时腌制入味即可（如果腌制时间长久一些会更佳）
#生拌嘎巴虾的做法图解11

步骤10

腌制入味的嘎巴虾装入盘中
#生拌嘎巴虾的做法图解12

步骤11

嘎巴虾的味道实在是美极了
#生拌嘎巴虾的做法图解13

步骤12

搭配着小烧酒别有一番滋味
#生拌嘎巴虾的做法图解14

步骤13

好吃到没朋友哦
#生拌嘎巴虾的做法图解15

步骤14

家里来客人把我好个夸心里那个美啊

生拌嘎巴虾的烹饪技巧


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