枸杞老姜羊肉汤

“羊肉是公认的冬季防寒温补的美味肉类之一，在冬日时食用可收到进补和防寒的双重效果。在中医古方中就有当归老姜羊肉汤，但在南方用当归会较为燥热，因此换上养肝明目、补肾益精且性味平和的枸杞子，使这个汤更清润醇和适合于南方寒冷时饮用，有益气养血、养肝明目之功，且男女老少皆宜。”
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   老人   冬季食谱   豫菜   晚餐   工作餐   补肾   养肾   调经   养颜   安胎  

枸杞老姜羊肉汤的用料

主料

羊肉 300克 羊肉 300克
老姜 1块 老姜 1块

辅料

醋 70毫升 醋 70毫升

枸杞老姜羊肉汤的做法

#枸杞老姜羊肉汤的做法图解2

步骤1

材料；
#枸杞老姜羊肉汤的做法图解3

步骤2

枸杞稍浸泡；
#枸杞老姜羊肉汤的做法图解4

步骤3

羊肉放沸水中加入醋汆水；
#枸杞老姜羊肉汤的做法图解5

步骤4

再洗净沥干；
#枸杞老姜羊肉汤的做法图解6

步骤5

老姜不去皮，拍裂；
#枸杞老姜羊肉汤的做法图解7

步骤6

起油镬爆香姜块；
#枸杞老姜羊肉汤的做法图解8

步骤7

下羊肉拌炒片刻；
#枸杞老姜羊肉汤的做法图解9

步骤8

与枸杞子起下汤锅，加水2000毫升，加入黄酒；
#枸杞老姜羊肉汤的做法图解10

步骤9

大火烧开后转小火煲2小时；
#枸杞老姜羊肉汤的做法图解11

步骤10

最后下盐就可以喝了。

枸杞老姜羊肉汤的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅、炒锅

上传我做的这道菜

枸杞老姜羊肉汤的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   枸杞老姜羊肉汤的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜