凉拌豆干

“豆干含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。 在骨骼中，钙以无机盐的形式分布存在，是构成人骨骼的主要成份，造成骨质疏松的主要原因就是钙的缺乏，豆制品含有丰富的钙及一定量的维生素D，二者结合可有效预防并改善骨质疏松。凉拌豆干，家常小菜，清爽可口，营养丰富，健康养生。”
所属分类： 凉菜   家常菜   中式宴请   老人   夏季食谱   午餐   酒席  

凉拌豆干的用料

主料

豆干 200克 豆干 200克
洋葱 10克 洋葱 10克
辣椒油 适量 辣椒油 适量

辅料

花生米 20克 花生米 20克
盐 少许 盐 少许
香油 数滴 香油 数滴

凉拌豆干的做法

#凉拌豆干的做法图解2

步骤1

准备食材，葱清洗干净。
#凉拌豆干的做法图解3

步骤2

豆干切薄片，香葱切小段，蒜切碎末。
#凉拌豆干的做法图解4

步骤3

炒熟的花生米，切碎末备用。
#凉拌豆干的做法图解5

步骤4

小碗里放入盐，鸡精粉，生抽，辣椒油，醋。
#凉拌豆干的做法图解6

步骤5

倒入香油，搅拌均匀。
#凉拌豆干的做法图解7

步骤6

调好的汁倒入豆干中。
#凉拌豆干的做法图解8

步骤7

搅拌均匀即可装盘。
#凉拌豆干的做法图解9

步骤8

成品图，撒上花生碎即可。（喜欢辣的可以放些辣椒油）
#凉拌豆干的做法图解10

步骤9

成品图，营养丰富。
#凉拌豆干的做法图解11

步骤10

成品图。
#凉拌豆干的做法图解12

步骤11

成品图，清爽可口。
#凉拌豆干的做法图解13

步骤12

成品图，健康养生。

凉拌豆干的烹饪技巧


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