桂花银耳炖雪梨

“刚好在做抗霾食谱专题，分享一道简单又滋润的清肺润肺食谱。”
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桂花银耳炖雪梨的用料

主料

雪梨 2只 雪梨 2只
干桂花 适量 干桂花 适量

辅料

冰糖 20克 冰糖 20克

桂花银耳炖雪梨的做法

#桂花银耳炖雪梨的做法图解2

步骤1

主要材料备齐。
#桂花银耳炖雪梨的做法图解3

步骤2

雪梨去皮去核切块备用；
#桂花银耳炖雪梨的做法图解4

步骤3

银耳去根洗净撕小朵；
#桂花银耳炖雪梨的做法图解5

步骤4

将冰糖、银耳、雪梨、枸杞放入锅中，加满水；
#桂花银耳炖雪梨的做法图解6

步骤5

大火转中火炖30分钟后，盛出撒上干桂花；
#桂花银耳炖雪梨的做法图解7

步骤6

待温热时，淋上蜂蜜即可食用。

桂花银耳炖雪梨的烹饪技巧


1、1朵鲜银耳的量够做3~4人份的；2、不要炖太久，梨炖的过烂会影响口感。 -使用的厨具：砂锅

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