红薯山药糯米糍

“红薯：补虚乏，益气力，健脾胃，减肥，改善便秘山药：补虚佳品，性味平和，健脾养胃，补气，抗癌，减肥护肤糯米：温补食品，补中益气，健脾养胃，止虚汗，改善食欲不佳红薯不含脂肪，蛋白质低，山药蛋白质很高，两者在中医上称为“亲兄弟”(一个种类），搭配食用更能体现养生功效冬季是进补的季节，鱼肉摄入过多，运动量又少，很容易造成肥胖，常食红薯，山药这两种食物不仅能达到轻身健体的效果，尤其对老年性便秘有更好的疗效!”
所属分类： 甜品   湘菜   儿童   早餐   下午茶   零食  

红薯山药糯米糍的用料

主料

红薯 220克 红薯 220克
糯米粉 适量

辅料

白糖 适量 白糖 适量

红薯山药糯米糍的做法

#红薯山药糯米糍的做法图解2

步骤1

红薯，山药
#红薯山药糯米糍的做法图解3

步骤2

椰蓉，糯米粉，白糖
#红薯山药糯米糍的做法图解4

步骤3

红薯，山药洗净切厚片
#红薯山药糯米糍的做法图解5

步骤4

入锅中，水开蒸15分钟至熟
#红薯山药糯米糍的做法图解6

步骤5

山药放入保鲜袋，置菜板上用擀面杖擀压成泥
#红薯山药糯米糍的做法图解7

步骤6

山药泥搓成小圆球，(做馅用）
#红薯山药糯米糍的做法图解8

步骤7

蒸熟的红薯揉碎加入适量糯米粉和适量白糖(红薯本身就甜，喜欢甜些的可以多加糖）
#红薯山药糯米糍的做法图解9

步骤8

署泥用手捏成圆片包入山药球馅
#红薯山药糯米糍的做法图解10

步骤9

封口搓圆
#红薯山药糯米糍的做法图解11

步骤10

搓好的红薯球放盘中
#红薯山药糯米糍的做法图解12

步骤11

水烧开，入锅蒸8分钟即可
#红薯山药糯米糍的做法图解13

步骤12

稍凉，手指蘸一点水(热有点粘手）拿红署球放入椰蓉中滚上一圈粘上椰蓉
#红薯山药糯米糍的做法图解14

步骤13

色泽金黄艳丽，美不胜收!?

红薯山药糯米糍的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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