【飞禽走兽】----茶树菇牛骨煲
“在菜场看见有牛骨头,价格也不算贵,就10元一斤,就买了两斤回家炖汤,以前只做过牛脚汤,还真没炖过牛骨汤,没想到这牛骨汤的味道真是非常的鲜美,再加上茶树菇的鲜味,真是一道物美价廉的汤煲!”
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【飞禽走兽】----茶树菇牛骨煲的做法
【飞禽走兽】----茶树菇牛骨煲的烹饪技巧
1、牛骨血水很多,最好浸泡后下开水锅中焯去血水。2、茶树菇耐久煮,不要担心会煮烂了。3、还可以加点胡椒粉、蒜花什么的调味,依个人口味。 -使用的厨具:汤锅、砂锅
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