KITTY蛋糕

“入手kitty蛋糕模具，好可爱，立即做了小朋友最喜欢的kitty蛋糕，没有任何装饰，小朋友喜欢的不得了，看来kitty真的好有名气哦！”
所属分类： 烘焙  

KITTY蛋糕的用料

主料

低粉 96g 低粉 96g
鸡蛋 5个 鸡蛋 5个
玉米淀粉 8g

辅料

色拉油 60g 色拉油 60g
盐 1g

KITTY蛋糕的做法

#KITTY蛋糕的做法图解2

步骤1

备齐材料
#KITTY蛋糕的做法图解3

步骤2

蛋白蛋黄分离
#KITTY蛋糕的做法图解4

步骤3

白糖90g
#KITTY蛋糕的做法图解5

步骤4

蛋黄中加入牛奶、色拉油和30g白糖搅拌均匀
#KITTY蛋糕的做法图解6

步骤5

筛入低筋粉和玉米淀粉切拌均匀
#KITTY蛋糕的做法图解7

步骤6

蛋白加入盐，柠檬汁，分三次加入白糖打发
#KITTY蛋糕的做法图解8

步骤7

分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中，以“之”字型切拌均匀
#KITTY蛋糕的做法图解9

步骤8

将拌好的面糊倒入模具中，轻震模具
#KITTY蛋糕的做法图解10

步骤9

烤箱预热160度，烘烤40分钟左右
#KITTY蛋糕的做法图解11

步骤10

晾凉脱模，OK！

KITTY蛋糕的烹饪技巧


1、鸡蛋一定用新鲜的才好打发。 2、烤箱不同，蛋糕体的薄厚不同，烘烤的温度和时间供参考。 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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/ 11   KITTY蛋糕的做法步骤

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