黄油曲奇饼干

“这是第一次做曲奇饼干可悲的是裱花嘴竟然安在裱花袋外边了，哈哈，挤一次往外冒一次结果可想而知啊，整的满手都是因为是跟朋友家孩子一起完成的，所以烤盘里的形状是乱七八糟的都不好意思发出来呀，哈哈，不过毕竟味道才是王道嘛”
所属分类： 烘焙  

黄油曲奇饼干的用料

主料

低粉 100克 低粉 100克

辅料

鸡蛋 30克

黄油曲奇饼干的做法

#黄油曲奇饼干的做法图解2

步骤1

黄油切小块室温软化
#黄油曲奇饼干的做法图解3

步骤2

打发至颜色变浅呈蓬松状
#黄油曲奇饼干的做法图解4

步骤3

加入糖低速打发
#黄油曲奇饼干的做法图解5

步骤4

加入蛋液，每次蛋液充分混合后再加第二次
#黄油曲奇饼干的做法图解6

步骤5

混合好蛋液
#黄油曲奇饼干的做法图解7

步骤6

加入过筛的面粉
#黄油曲奇饼干的做法图解8

步骤7

用刮刀搅拌均匀，烤箱预热
#黄油曲奇饼干的做法图解9

步骤8

装入裱花袋
#黄油曲奇饼干的做法图解10

步骤9

在烤盘中挤出形状，上下火170度，烤10分钟左右

黄油曲奇饼干的烹饪技巧


①没有裱花嘴，也可直接用裱花袋挤出形状②烤的时候，最后几分钟一定要在边上看牢，不然容易烤焦 -使用的厨具：电烤箱

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