南瓜糯米饭

“巴马墨米，就是黑糯米，被誉为“黑珍珠”，有补血养气功效，长吃可健身，也可以用来泡酒。黑糯米吃起来浓香可口，对慢性病患者，恢复期病人、孕妇、幼儿等身体虚弱者有滋补作用。 常吃黑糯米还有补肾的作用，中医讲“黑气入肾、黑色多补肾”。黑糯米和枸杞同食，可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软，还可以使头发乌黑发亮，与黑芝麻同煮效果更好。”
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南瓜糯米饭的用料

主料

巴马墨米 50克 巴马墨米 50克
南瓜 1个

辅料

冰糖 适量 冰糖 适量

南瓜糯米饭的做法

#南瓜糯米饭的做法图解2

步骤1

准备食材，两种糯米提前用清水浸泡，至少2小时
#南瓜糯米饭的做法图解3

步骤2

用刀子在南瓜上划一道印
#南瓜糯米饭的做法图解4

步骤3

沿着压好的那道印划出花刀
#南瓜糯米饭的做法图解5

步骤4

挖去南瓜瓤
#南瓜糯米饭的做法图解6

步骤5

把泡好的米、大枣、冰糖放入南瓜内，放入足量的水
#南瓜糯米饭的做法图解7

步骤6

把切下来的南瓜盖在上面，上蒸锅蒸制50分钟
#南瓜糯米饭的做法图解8

步骤7

糯米饭好看又好吃，南瓜软糯、米粒香甜

南瓜糯米饭的烹饪技巧


小贴士：1、糯米要提前浸泡，至少2小时以上2、里面要添加足量的水，否则米粒容易夹生3、蒸制的时间要根据南瓜的大小适当调整 -使用的厨具：蒸锅

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/ 8   南瓜糯米饭的做法步骤

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