薯圆水果甜汤

“婆婆有胃寒，所以她几乎都不要会吃些生冷的东西包括水果。医生就建议她吃煮过的水果汤所以我隔三差五就是煮点水果汤给她吃，给不爱吃红薯的小孩，做成了薯圆，他们都没有抵触”
所属分类： 汤类   汤羹   粤菜   儿童   宴客菜   晚餐  

薯圆水果甜汤的用料

主料

苹果 1个 苹果 1个
木薯淀粉 适量 木薯淀粉 适量

薯圆水果甜汤的做法

#薯圆水果甜汤的做法图解2

步骤1

准备好材料
#薯圆水果甜汤的做法图解3

步骤2

红薯蒸熟后压成泥
#薯圆水果甜汤的做法图解4

步骤3

加入木薯淀粉揉均匀
#薯圆水果甜汤的做法图解5

步骤4

搓成小圆子
#薯圆水果甜汤的做法图解6

步骤5

多出来的冷冻起来，下次取出直接煮就可以了
#薯圆水果甜汤的做法图解7

步骤6

苹果用1勺盐搓匀后用水冲洗干净
#薯圆水果甜汤的做法图解8

步骤7

苹果和圣女果切小块，苹果可以去皮，凭个人喜欢。
#薯圆水果甜汤的做法图解9

步骤8

锅里放入苹果和圆子一起煮，煮至圆子浮起
#薯圆水果甜汤的做法图解10

步骤9

加入冰糖煮至融化
#薯圆水果甜汤的做法图解11

步骤10

加入圣女果，关火即可（我这个煮好后没有及时盛，圆子都有点要散了）
#薯圆水果甜汤的做法图解12

步骤11

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#薯圆水果甜汤的做法图解13

步骤12

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薯圆水果甜汤的烹饪技巧


木薯淀粉没有称重，因为红薯蒸出来的水分都是不同的所以慢慢加粉，揉成一个软硬适中的面团就可以 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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