烤全鸡

“第一次在家做烤全鸡，用了最简单的腌制方法！表皮刷了黄油后，烤好的鸡皮有点脆感！”
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烤全鸡的用料

主料

鸡 350克

辅料

生抽 100ml 生抽 100ml
白酒 15ml 白酒 15ml

烤全鸡的做法

#烤全鸡的做法图解2

步骤1

准备好的鸡洗净，用厨房纸巾吸干水分
#烤全鸡的做法图解3

步骤2

加入生抽
#烤全鸡的做法图解4

步骤3

加入砂糖
#烤全鸡的做法图解5

步骤4

加入白酒
#烤全鸡的做法图解6

步骤5

把腌制料拌匀，用手按摩一段时间，隔段时间翻面，腌制一个晚上
#烤全鸡的做法图解7

步骤6

腌制好的鸡用厨房纸巾吸干外面的腌料，用绳子挂起来晾干
#烤全鸡的做法图解8

步骤7

一般晾三小时以上，一定要表皮很干爽的样子，也可以用电吹风
#烤全鸡的做法图解9

步骤8

最后把黄油融化后均匀涂抹在鸡身上
#烤全鸡的做法图解10

步骤9

我把鸡头，鸡翅尖，鸡腿处用锡纸包好
#烤全鸡的做法图解11

步骤10

放人空气炸锅中，180度，35分钟，具体时间根据鸡的大小调整
#烤全鸡的做法图解12

步骤11

烤全鸡完成

烤全鸡的烹饪技巧


个人感觉味道有点单一，所以腌制最好能再加点十三香香料！

上传我做的这道菜

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/ 12   烤全鸡的做法步骤

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