韭菜猪肉陷饺子


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韭菜猪肉陷饺子的用料

主料

猪夹心肉 500g 猪夹心肉 500g
全麦面粉 500g

辅料

盐 2勺 盐 2勺
老抽 2勺 老抽 2勺
花椒面 适量 花椒面 适量

韭菜猪肉陷饺子的做法

#韭菜猪肉陷饺子的做法图解2

步骤1

面粉用温水和成面团，醒一会在揉
#韭菜猪肉陷饺子的做法图解3

步骤2

揉成光滑的面团上面盖上东西，不要让面皮吹干了
#韭菜猪肉陷饺子的做法图解4

步骤3

夹心肉一块
#韭菜猪肉陷饺子的做法图解5

步骤4

剁成肉末
#韭菜猪肉陷饺子的做法图解6

步骤5

打进少量的水
#韭菜猪肉陷饺子的做法图解7

步骤6

放入以上的调料
#韭菜猪肉陷饺子的做法图解8

步骤7

拌匀
#韭菜猪肉陷饺子的做法图解9

步骤8

韭菜洗净
#韭菜猪肉陷饺子的做法图解10

步骤9

切碎，放入适量油拌匀
#韭菜猪肉陷饺子的做法图解11

步骤10

韭菜放入肉馅里
#韭菜猪肉陷饺子的做法图解12

步骤11

按肉打水的方向搅上劲
#韭菜猪肉陷饺子的做法图解13

步骤12

面取出在揉一会，中间掏个窝
#韭菜猪肉陷饺子的做法图解14

步骤13

两只手在窝里转圈拉长面团
#韭菜猪肉陷饺子的做法图解15

步骤14

分成两半搓成长
#韭菜猪肉陷饺子的做法图解16

步骤15

用手揪成挤子
#韭菜猪肉陷饺子的做法图解17

步骤16

按扁
#韭菜猪肉陷饺子的做法图解18

步骤17

赶皮子
#韭菜猪肉陷饺子的做法图解19

步骤18

取张皮子放入肉馅
#韭菜猪肉陷饺子的做法图解20

步骤19

两手一捏
#韭菜猪肉陷饺子的做法图解21

步骤20

包成饺子
#韭菜猪肉陷饺子的做法图解22

步骤21

全包好
#韭菜猪肉陷饺子的做法图解23

步骤22

水开了下饺子
#韭菜猪肉陷饺子的做法图解24

步骤23

饺子浮起，肚大基本就熟了可尝下
#韭菜猪肉陷饺子的做法图解25

步骤24

成品
#韭菜猪肉陷饺子的做法图解26

步骤25

成品
#韭菜猪肉陷饺子的做法图解27

步骤26

成品

韭菜猪肉陷饺子的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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