鸭血粉丝汤

“鸭血有滋阴补虚、清热止咳的作用。鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。。。”
所属分类： 汤类   汤羹   老人   夏季食谱   午餐   防雾霾  

鸭血粉丝汤的用料

主料

鸭血 360克 鸭血 360克

辅料

香葱 适量 香葱 适量
生抽 适量 生抽 适量

鸭血粉丝汤的做法

#鸭血粉丝汤的做法图解2

步骤1

食材：鸭血、粉丝、香葱、牛肉酱
#鸭血粉丝汤的做法图解3

步骤2

将鸭血撕开包装，放在案板上切开。
#鸭血粉丝汤的做法图解4

步骤3

烧锅倒油烧热，下入切好的鸭血翻炒一下。
#鸭血粉丝汤的做法图解5

步骤4

接着，合入粉丝，加适量的清水煮开。
#鸭血粉丝汤的做法图解6

步骤5

然后，加适量的生抽。
#鸭血粉丝汤的做法图解7

步骤6

加适量的盐。
#鸭血粉丝汤的做法图解8

步骤7

加适量的牛肉酱。
#鸭血粉丝汤的做法图解9

步骤8

调味翻匀。
#鸭血粉丝汤的做法图解10

步骤9

最后，出锅装入大碗中，搁入香葱，即成。

鸭血粉丝汤的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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