椒盐鱼片

“买了两条黑鱼,太大太大了,做了两道菜,这款椒盐鱼片是孩子的最爱,喜欢的看看:”
所属分类: 热菜   儿童   老人   西北菜   夏季食谱   午餐   名菜  

椒盐鱼片的用料

主料

黑鱼片 300克

辅料

椒盐 20克 椒盐 20克
料酒 10克 料酒 10克
1小勺 1小勺

椒盐鱼片的做法

#椒盐鱼片的做法图解2

步骤1

斜刀片鱼片
#椒盐鱼片的做法图解3

步骤2

料酒,葱姜和少量的盐腌制20分钟
#椒盐鱼片的做法图解4

步骤3

将鱼片放一个小盆里面,直接撒干淀粉
#椒盐鱼片的做法图解5

步骤4

然后拌匀,表面(如图)是干的
#椒盐鱼片的做法图解6

步骤5

锅里加多油,六成油温,分次下鱼片炸,炸之前要抖落鱼片上面的干淀粉。
#椒盐鱼片的做法图解7

步骤6

炸成金黄色捞出(鱼片不是特别厚,所以不用炸两遍)
#椒盐鱼片的做法图解8

步骤7

吃的时候,撒上喜欢的椒盐和辣椒粉。

椒盐鱼片的烹饪技巧


口味可以随意调。油温不要特高。 -使用的厨具:不粘锅

评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   椒盐鱼片的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜