【端午·粽子】大个粽子包法---绿豆玫瑰粽

“绿豆有清热解毒的功效！玫瑰花有养颜的作用～ 两次结合，对女人来说，是个不错的搭配～家里的绿豆只剩下不多了，索性加了些干玫瑰花，看看效果如何～这个粽子，总体来说，很漂亮，有红有绿的～～沾着白糖，超好吃～为了区别其它馅的，我这款包了个大形的，也是三角形的，不过包法稍简单些。而且个头大，包起来也快。吃起来呢，也更过隐！”
所属分类： 糕点   老人   端午节  

【端午·粽子】大个粽子包法---绿豆玫瑰粽的用料

主料

糯米 500g 糯米 500g

辅料

绿豆 50g 绿豆 50g

【端午·粽子】大个粽子包法---绿豆玫瑰粽的做法

#【端午·粽子】大个粽子包法---绿豆玫瑰粽的做法图解2

步骤1

糯米加水，水位高于糯米两指。提前2-3天泡上，每天换一两次水，放在阴凉处，如果天热，就放冰箱冷藏。
#【端午·粽子】大个粽子包法---绿豆玫瑰粽的做法图解3

步骤2

干粽叶用开水煮发，去除灰尘和细菌。然后，泡在冷水中备用。
#【端午·粽子】大个粽子包法---绿豆玫瑰粽的做法图解4

步骤3

绿豆提前泡发，12小时以上。
#【端午·粽子】大个粽子包法---绿豆玫瑰粽的做法图解5

步骤4

将糯米中的水倒掉，加入绿豆和干玫瑰，搅拌均匀。
#【端午·粽子】大个粽子包法---绿豆玫瑰粽的做法图解6

步骤5

取一片粽叶，宽的一头向内卷成一个锥形，握在手中，锥尖不能漏孔。
#【端午·粽子】大个粽子包法---绿豆玫瑰粽的做法图解7

步骤6

放入8-9分满的米馅。
#【端午·粽子】大个粽子包法---绿豆玫瑰粽的做法图解8

步骤7

高出米的两边叶子向内折压，形成三角面。
#【端午·粽子】大个粽子包法---绿豆玫瑰粽的做法图解9

步骤8

后面的叶子向前折压，包压住三角面。
#【端午·粽子】大个粽子包法---绿豆玫瑰粽的做法图解10

步骤9

剩下的叶子顺式包压住粽子。
#【端午·粽子】大个粽子包法---绿豆玫瑰粽的做法图解11

步骤10

用绳子缠住并系好。（没拍系好的图，这个是小粽子的，系的方法一样）
#【端午·粽子】大个粽子包法---绿豆玫瑰粽的做法图解12

步骤11

煮的时候，大小的分开煮，如果感觉麻烦，可将大个的粽子摆在锅底，小的放上面。

【端午·粽子】大个粽子包法---绿豆玫瑰粽的烹饪技巧


糯米不易消化，一次不要吃太多。这款放了玫瑰花，不过我没去掉花蒂，感觉还是只取花瓣来做，口感会更好！包粽子不要绑的太紧，不然中间不易熟透，就不好吃了～

上传我做的这道菜

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