红酒柠檬虾

“网购的冷冻1公斤蝴蝶生虾仁，做了一次中式水煮的，这次来个西式的！”
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红酒柠檬虾的用料

主料

蝴蝶生虾仁 350g 蝴蝶生虾仁 350g
砂糖 25g 砂糖 25g
白醋 20g

辅料

姜汁 5ml 姜汁 5ml
鸡粉 少许 鸡粉 少许
盐 少许 盐 少许

红酒柠檬虾的做法

#红酒柠檬虾的做法图解2

步骤1

蝴蝶生虾仁解冻后洗净沥干水分，加入盐、料酒、姜汁、黑胡椒碎、鸡粉腌制30分钟
#红酒柠檬虾的做法图解3

步骤2

准备红酒柠檬汁：加入红酒、砂糖、白醋和柠檬汁拌匀
#红酒柠檬虾的做法图解4

步骤3

取一个小锅中加入适量色拉油加热后放入虾仁
#红酒柠檬虾的做法图解5

步骤4

看到虾仁变色后即可捞出沥干油
#红酒柠檬虾的做法图解6

步骤5

把调好的红酒柠檬汁放人平底锅中煮沸
#红酒柠檬虾的做法图解7

步骤6

煮至汁水变稠
#红酒柠檬虾的做法图解8

步骤7

把炸过的虾仁放人拌匀即可
#红酒柠檬虾的做法图解9

步骤8

摆盘即可

红酒柠檬虾的烹饪技巧


虾仁过油看到变色即可捞出不然会老掉 -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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/ 9   红酒柠檬虾的做法步骤

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