陈皮圆子豆沙羹

“红豆有很多功效例如通便利尿，促进骨骼，牙齿的正常发育，滋补五脏，美容养颜等等。再加些橙皮、红糖，吃上去有股淡淡的清香，特别适合女同胞食用。”
所属分类： 羹类   汤羹   老人   朋友聚餐   晚餐  

陈皮圆子豆沙羹的用料

主料

红豆 200克 红豆 200克
紫薯泥 90克 紫薯泥 90克
牛奶 100克

辅料

陈皮 3克 陈皮 3克

陈皮圆子豆沙羹的做法

#陈皮圆子豆沙羹的做法图解2

步骤1

红豆浸泡过夜
#陈皮圆子豆沙羹的做法图解3

步骤2

放入压力锅中，放超过红豆1厘米左右的水，压20分钟，安全阀落下后开盖
#陈皮圆子豆沙羹的做法图解4

步骤3

南瓜泥、紫薯泥分别放入适量糯米粉揉成团，剩下的糯米粉加牛奶揉成团（紫薯泥太干也要加点牛奶）
#陈皮圆子豆沙羹的做法图解5

步骤4

搓成细条，切小块，搓圆
#陈皮圆子豆沙羹的做法图解6

步骤5

全部做好，这个量很多，可以放冰箱速冻，随吃随取。
#陈皮圆子豆沙羹的做法图解7

步骤6

准备红糖和陈皮
#陈皮圆子豆沙羹的做法图解8

步骤7

舀一些红豆放入锅中，加开水
#陈皮圆子豆沙羹的做法图解9

步骤8

放入红糖和陈皮再小火熬10分钟，使红豆很浓稠
#陈皮圆子豆沙羹的做法图解10

步骤9

最后放入小圆子稍微煮一会就行。

陈皮圆子豆沙羹的烹饪技巧


红豆和圆子的量比较多，圆子可以放速冻保存。想要吃红豆浓稠沙沙的口感，就要多煮一会。糖量根据自己口感添加。 -使用的厨具：煮锅

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