凉拌杏仁木耳

“杏仁，味苦，性微温；归肺、大肠经。降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘。 1.润肺 苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，木耳润肺排毒，此菜适合节后食用：”
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凉拌杏仁木耳的用料

主料

木耳 50克 木耳 50克

辅料

胡萝卜 5克 胡萝卜 5克
蒜 2.5克 蒜 2.5克
辣椒油 1小勺 辣椒油 1小勺
蒸鱼豉油 5克

凉拌杏仁木耳的做法

#凉拌杏仁木耳的做法图解2

步骤1

木耳提前泡好，锅里烧开水，水开焯木耳，然后捞出备用
#凉拌杏仁木耳的做法图解3

步骤2

杏仁提前泡好
#凉拌杏仁木耳的做法图解4

步骤3

用热水焯一下，捞出控水备用。
#凉拌杏仁木耳的做法图解5

步骤4

洋葱切丝
#凉拌杏仁木耳的做法图解6

步骤5

胡萝卜切好
#凉拌杏仁木耳的做法图解7

步骤6

将洋葱，胡萝卜，盐，杏仁，木耳，辣椒油，蒜末，蒸鱼豉油，鸡精全部放小盆里
#凉拌杏仁木耳的做法图解8

步骤7

拌匀就可以
#凉拌杏仁木耳的做法图解9

步骤8

装盘

凉拌杏仁木耳的烹饪技巧


喜欢吃麻油的可以放点。不放醋。 -使用的厨具：不粘锅

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