羊肉手抓饭

“上次做烤羊排时一起做的羊肉手抓饭，羊杂汤和羊肉串 凑的全羊宴 ? 现在把这个补上”
所属分类： 小吃   西北菜  

羊肉手抓饭的用料

主料

洋葱 1小个 洋葱 1小个
羊肉 300g 羊肉 300g
土豆 1个 土豆 1个

辅料

孜然粉 适量 孜然粉 适量

羊肉手抓饭的做法

#羊肉手抓饭的做法图解2

步骤1

羊肉切小块，抄水后待用
#羊肉手抓饭的做法图解3

步骤2

米饭提前泡半个小时待用
#羊肉手抓饭的做法图解4

步骤3

洋葱 胡萝卜 土豆 切块
#羊肉手抓饭的做法图解5

步骤4

油烧热 下洋葱翻炒 炒香
#羊肉手抓饭的做法图解6

步骤5

洋葱炒至微黄 下羊肉块翻炒
#羊肉手抓饭的做法图解7

步骤6

放入胡萝卜土豆一起翻炒，放盐，孜然，生抽翻炒
#羊肉手抓饭的做法图解8

步骤7

将泡好的米饭连水一起倒入，和平时煮饭的水一样多即可。翻炒片刻。（有高汤更好哈）
#羊肉手抓饭的做法图解9

步骤8

整锅连汤带饭菜倒入电饭锅，按煮饭。
#羊肉手抓饭的做法图解10

步骤9

饭煮差不多快好时放入葡萄干 铺上，继续焖煮至饭好。将饭拌匀即可。
#羊肉手抓饭的做法图解11

步骤10

出锅后拌匀后效果 ?

羊肉手抓饭的烹饪技巧


使用的厨具：电饭煲、炒锅

上传我做的这道菜

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