一拳超人包子


所属分类： 主食   家常菜   包子  

一拳超人包子的用料

主料

肉末 150克 肉末 150克
中筋面粉 280克 中筋面粉 280克
芝士片 4片

辅料

盐（馅） 半茶匙 盐（馅） 半茶匙
番茄酱 4汤匙加2茶匙 番茄酱 4汤匙加2茶匙
砂糖 20克 砂糖 20克
泡打粉 8克 泡打粉 8克

一拳超人包子的做法

#一拳超人包子的做法图解2

步骤1

洋葱半颗去皮切丁。
#一拳超人包子的做法图解3

步骤2

热锅冷油，将肉末炒至断生。
#一拳超人包子的做法图解4

步骤3

加入盐和胡椒。
#一拳超人包子的做法图解5

步骤4

加入洋葱末，炒至洋葱变软。
#一拳超人包子的做法图解6

步骤5

加入4汤匙番茄酱，翻炒均匀，盛出备用。
#一拳超人包子的做法图解7

步骤6

取一大碗，放入面粉。
#一拳超人包子的做法图解8

步骤7

加入糖，酵母，泡打粉，搅拌均匀。
#一拳超人包子的做法图解9

步骤8

加入2茶匙番茄酱和温水，用筷子搅拌均匀。
#一拳超人包子的做法图解10

步骤9

撒上适量面粉，将面团揉至均匀。
#一拳超人包子的做法图解11

步骤10

分两次加入油，揉成均匀光滑面团。
#一拳超人包子的做法图解12

步骤11

将面团分成8分。
#一拳超人包子的做法图解13

步骤12

每份揉成均匀光滑小面团，盖上保鲜膜进行第一次发酵。
#一拳超人包子的做法图解14

步骤13

发酵的时候，将芝士片一分为二，每一片对折成正方形。
#一拳超人包子的做法图解15

步骤14

面团发酵至两倍大以后，轻压一下面团，用擀面杖轻轻擀成厚片。
#一拳超人包子的做法图解16

步骤15

在面皮饼上放上芝士和馅料。
#一拳超人包子的做法图解17

步骤16

将口收紧捏实，朝下放至，调整成椭圆形。
#一拳超人包子的做法图解18

步骤17

盖上保鲜膜后进行第二次发酵。
#一拳超人包子的做法图解19

步骤18

放入蒸锅中，水开后蒸12分钟左右。
#一拳超人包子的做法图解20

步骤19

将铁丝弯成眼睛，眉毛，鼻子，和嘴的样子。
#一拳超人包子的做法图解21

步骤20

放在火上烧热后在包子上烫上一拳超人的脸即可。

一拳超人包子的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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