海麻线蒸包#蒸菜#

“海麻线又名骆驼毛，学名萱藻，是褐藻门、褐藻纲、萱藻目、萱藻科、萱藻属的一种。藻体黄褐至深褐色，管状，膜质，丛生，高20～50厘米，直径2～5毫米生于中潮带的岩石上或石沼中，也生长在高潮带石沼中和低潮带岩礁上。藻体黄褐至深褐色，管状，膜质，丛生，高20～50厘米，直径2～5毫米生于中潮带的岩石上或石沼中，也生长在高潮带石沼中和低潮带岩礁上。海麻线是一种尚未被开发的、食用价值和保健价值极高的褐藻，长期以来被我国沿海一带居民作为海洋蔬菜珍品，但其自然资源非常有限、种苗缺乏、养殖技术不成熟，限制了该海藻的开发和利用。海麻线在我国南北沿海均有分布。生长盛期4～6个月，系泛暖温带性海藻，生长需要较低的水温，一般在春节前后可以采到，进入四五月份后开始消失。海麻线可作饲料和药用，也可食用，味道鲜美，营养价值丰富。除含有丰富的蛋白质和脂肪外，还含有大量的硫酸根，硫酸根具有抗凝血作用，对预防心脑血管疾病也很有帮助。”
所属分类：主食家常菜早餐包子

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

海麻线蒸包#蒸菜#的用料

主料

海麻线 500g	海麻线 500g
萝卜 300g	萝卜 300g
姜 10g

辅料

一品鲜酱油 1勺	一品鲜酱油 1勺
盐 2匙	盐 2匙
油 2勺	油 2勺

海麻线蒸包#蒸菜#的做法

步骤1

面粉用水烫一大半拌成絮状晾凉。

步骤2

添加适量清水活成面团醒制20分钟（我做了两份面团另一份是用酵母粉发面团）。

步骤3

新鲜的海麻线洗净沥干水份备用。

步骤4

鲜猪肉切成小丁葱姜切末放入一品鲜酱油和蚝油。

步骤5

肉丁和调味料拌匀煨制入味20分钟。

步骤6

萝卜擦成丝在开水中焯水断生后立即放入冷水中过凉。

步骤7

煨制入味的肉丁、萝卜丝和海麻线剁成粒状。

步骤8

放入油、香油、盐和味精调味拌匀。

步骤9

面条醒好切成剂子擀成包子皮放入馅料包好。

步骤10

放入油、香油、盐和味精调味拌匀。

步骤11

包子出锅啦还有一锅发面的在等着呢。

步骤12

发面的海麻线蒸包出锅啦看起来更加有食欲有卖相噢。

步骤13

海麻线包子加点萝卜丝更加鲜美无比。

步骤14

丰盛的早餐会开启美好的一天。

海麻线蒸包#蒸菜#的烹饪技巧

海麻线又名骆驼毛，学名萱藻，是褐藻门、褐藻纲、萱藻目、萱藻科、萱藻属的一种。藻体黄褐至深褐色，管状，膜质，丛生，高20～50厘米，直径2～5毫米生于中潮带的岩石上或石沼中，也生长在高潮带石沼中和低潮带岩礁上。藻体黄褐至深褐色，管状，膜质，丛生，高20～50厘米，直径2～5毫米生于中潮带的岩石上或石沼中，也生长在高潮带石沼中和低潮带岩礁上。海麻线是一种尚未被开发的、食用价值和保健价值极高的褐藻，长期以来被我国沿海一带居民作为海洋蔬菜珍品，但其自然资源非常有限、种苗缺乏、养殖技术不成熟，限制了该海藻的开发和利用。海麻线在我国南北沿海均有分布。生长盛期4～6个月，系泛暖温带性海藻，生长需要较低的水温，一般在春节前后可以采到，进入四五月份后开始消失。海麻线可作饲料和药用，也可食用，味道鲜美，营养价值丰富。除含有丰富的蛋白质和脂肪外，还含有大量的硫酸根，硫酸根具有抗凝血作用，对预防心脑血管疾病也很有帮助。 -使用的厨具：蒸锅