花形椰香奶冻糕

“每个人心里，都藏着一个长不大的少女。每个女人心里，都有着花样情怀。不管今夕何年，无论节日平日，你都可以为自己做这样一份简单又美味的甜品，祝自己快乐。”
所属分类： 小吃   儿童   下午茶   夏季食谱   七夕  

花形椰香奶冻糕的用料

主料

纯牛奶 250ml 纯牛奶 250ml
玉米淀粉 45克 玉米淀粉 45克

花形椰香奶冻糕的做法

#花形椰香奶冻糕的做法图解2

步骤1

准备一个正方形容器（我用的是20cm *20cm 正方形的烤盘），沾少许水，铺上耐热保鲜膜。
#花形椰香奶冻糕的做法图解3

步骤2

铺一层椰蓉。
#花形椰香奶冻糕的做法图解4

步骤3

玉米淀粉放小碗中。
#花形椰香奶冻糕的做法图解5

步骤4

加入1/3的牛奶，用筷子搅拌均匀。
#花形椰香奶冻糕的做法图解6

步骤5

把淡奶油、剩余的牛奶、糖放入奶锅中。
#花形椰香奶冻糕的做法图解7

步骤6

开小火煮至奶液边缘冒小泡，将淀粉牛奶液倒入，用筷子不停地搅拌混合物。
#花形椰香奶冻糕的做法图解8

步骤7

混合物会越来越浓稠，当筷子划过有明显纹路的时候，停止加热。离火后继续用筷子搅拌约一分钟。
#花形椰香奶冻糕的做法图解9

步骤8

倒入事先准备好的方形烤盘中，并在表面铺一层椰蓉。凉透后套一个大的食品袋，封好口，放冰箱冷藏一夜至混合物凝固成奶块。
#花形椰香奶冻糕的做法图解10

步骤9

将奶块用心形模具切割，摆成花形，用干玫瑰花点缀。
#花形椰香奶冻糕的做法图解11

步骤10

成品图
#花形椰香奶冻糕的做法图解12

步骤11

成品图
#花形椰香奶冻糕的做法图解13

步骤12

成品图
#花形椰香奶冻糕的做法图解14

步骤13

成品图

花形椰香奶冻糕的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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