【夏日小凉菜】木瓜牛奶冻

“冰冰凉凉的木瓜牛奶冻，香甜的木瓜醇香的牛奶冻，炎热的夏天，把这份冰爽的美味端上餐桌。”
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【夏日小凉菜】木瓜牛奶冻的用料

主料

木瓜 半个 木瓜 半个

辅料

白砂糖 15克 白砂糖 15克

【夏日小凉菜】木瓜牛奶冻的做法

#【夏日小凉菜】木瓜牛奶冻的做法图解2

步骤1

准备所需要的食材。
#【夏日小凉菜】木瓜牛奶冻的做法图解3

步骤2

木瓜挖去籽，成木瓜盅备用。
#【夏日小凉菜】木瓜牛奶冻的做法图解4

步骤3

牛奶，白砂糖和鱼胶粉倒入容器中。
#【夏日小凉菜】木瓜牛奶冻的做法图解5

步骤4

用小火边加热边搅拌。
#【夏日小凉菜】木瓜牛奶冻的做法图解6

步骤5

加热至牛奶液开始沸腾后关火。
#【夏日小凉菜】木瓜牛奶冻的做法图解7

步骤6

牛奶液倒入木瓜盅内，晾凉后放入冰箱冷藏1小时以上。
#【夏日小凉菜】木瓜牛奶冻的做法图解8

步骤7

冷藏好的木瓜冻切块装盘。
#【夏日小凉菜】木瓜牛奶冻的做法图解9

步骤8

冰爽香甜的木瓜冻上桌了。

【夏日小凉菜】木瓜牛奶冻的烹饪技巧


木瓜牛奶冻里的鱼胶粉主要是起到凝固作用的，可以用果冻粉，琼脂代替。

上传我做的这道菜

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