凉拌土豆丝


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凉拌土豆丝的用料

主料

土豆 1000g 土豆 1000g
油菜 少量 油菜 少量

辅料

味精 少许（或鸡精） 味精 少许（或鸡精）
盐 2匙 盐 2匙

凉拌土豆丝的做法

#凉拌土豆丝的做法图解2

步骤1

土豆洗净去皮擦丝。
#凉拌土豆丝的做法图解3

步骤2

锅中清水烧开后，将土豆丝倒入锅中煮3分钟左右，即可捞出。
#凉拌土豆丝的做法图解4

步骤3

油菜也入锅中烫一下。
#凉拌土豆丝的做法图解5

步骤4

放入容器中晾凉。（如果着急，可以用凉开水泡一下）
#凉拌土豆丝的做法图解6

步骤5

切葱和辣椒丝。撒适量食盐。
#凉拌土豆丝的做法图解7

步骤6

锅中热油。
#凉拌土豆丝的做法图解8

步骤7

浇热油在葱和辣椒上，炝香。
#凉拌土豆丝的做法图解9

步骤8

调入生抽、醋、少许味精（入锅没有味精，可用鸡精代替）
#凉拌土豆丝的做法图解10

步骤9

拌匀就可以开吃啦！

凉拌土豆丝的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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