香煎黑椒牛排～简易版本


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香煎黑椒牛排～简易版本的用料

主料

牛排 190克

辅料

蘑菇 3朵 蘑菇 3朵
特级橄榄油 适量 特级橄榄油 适量
蒜头 1瓣 蒜头 1瓣

香煎黑椒牛排～简易版本的做法

#香煎黑椒牛排～简易版本的做法图解2

步骤1

超市买回来的牛排用少许盐，现磨黑胡椒腌制十来分钟……
#香煎黑椒牛排～简易版本的做法图解3

步骤2

腌制的牛排的过程中，准备好配菜，把西兰花用刀改小朵一点，把蘑菇切片待用
#香煎黑椒牛排～简易版本的做法图解4

步骤3

锅微热，下橄榄油，再下蒜末煸香，下牛扒，煎个一分钟再煎另一面，另一面再煎一分钟后，再翻过来各再煎2分钟，这个煎的时间主要看牛排的厚度而定，再煎牛排的同时放入蘑菇西兰花一起煎熟即可。
#香煎黑椒牛排～简易版本的做法图解5

步骤4

最后倒入少许耗油，水淀粉，盖上锅盖闷一小会儿即可起锅了，爱吃黑胡椒的可以多放一些。

香煎黑椒牛排～简易版本的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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