清拌黄瓜条

“美味可口，伴有麻辣香味。黄瓜味甘性凉，具有清热利尿、解毒、减肥的功效。”
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清拌黄瓜条的用料

主料

黄瓜 2根

辅料

大蒜 2瓣 大蒜 2瓣
干红辣椒 2个

配料

色拉油 适量 色拉油 适量
醋 适量 醋 适量

清拌黄瓜条的做法

#清拌黄瓜条的做法图解2

步骤1

将黄瓜洗净，削皮中间片开，用到背拍松，再切成斜条，装盘。
#清拌黄瓜条的做法图解3

步骤2

将大蒜捣碎，放入适量的精盐、味精、醋、搅拌均匀，拌在黄瓜里。
#清拌黄瓜条的做法图解4

步骤3

把切好的干红椒丝放在黄瓜上。
#清拌黄瓜条的做法图解5

步骤4

将适量的色拉油倒入铁锅里，烧至六成热，放入花椒煸一下，捞出，淋在黄瓜上。
#清拌黄瓜条的做法图解6

步骤5

将拌好的黄瓜装盘即可，一道美味可口，并伴有麻辣香味的清拌黄瓜条就做好了，请品尝吧。

清拌黄瓜条的烹饪技巧


1.一定要现做现吃。2.黄瓜去皮后再制作，口味会更好。3.黄瓜拍松后再切块会更容易入味。

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/ 6   清拌黄瓜条的做法步骤

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