剁椒金针菇

“金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇"。剁椒金针菇，开胃好吃，一道美味的下饭菜。”
所属分类： 热菜   湘菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  

剁椒金针菇的用料

主料

金针菇 300克 金针菇 300克
剁椒 100克

辅料

盐 3克 盐 3克
酱油 3ml 酱油 3ml
元贝 10克 元贝 10克
葱 1根

剁椒金针菇的做法

#剁椒金针菇的做法图解2

步骤1

准备好所有是食材，金针菇，洗干净，一根一根撕开，豆泡是自己刚刚炸好的，豆豉、元贝等。
#剁椒金针菇的做法图解3

步骤2

洗净沥干水的金针菇放入蒸碟摆好；
#剁椒金针菇的做法图解4

步骤3

在金针菇上面放剁椒、豆豉、蒜末、元贝、油、盐、酱油、葱白；
#剁椒金针菇的做法图解5

步骤4

清水煮沸，隔水放入蒸锅中；
#剁椒金针菇的做法图解6

步骤5

盖上盖子，约蒸5分钟即可；
#剁椒金针菇的做法图解7

步骤6

开盖之后，用豆泡放边缘，吸收多余的蒸汁，在晒上葱花；PS：这是自己炸的椒盐豆腐，直接放入吸收汁即可，如果没有豆腐或购买就建议不要放；
#剁椒金针菇的做法图解8

步骤7

美味的下饭菜就可以享用了

剁椒金针菇的烹饪技巧


1.金针菇要一根一根用手撕开； 2.在金针菇上面先放剁椒、豆豉、元贝、蒜末，在放盐、油、酱油； 3.椒盐豆腐是自己炸的，如果没有可以不放。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

剁椒金针菇的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   剁椒金针菇的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜