彩虹蛋糕


所属分类: 烘焙   儿童   生日  

彩虹蛋糕的用料

主料

十寸戚风蛋糕胚 1个 十寸戚风蛋糕胚 1个

辅料

芒果 2个 芒果 2个
奇异果 1个 奇异果 1个
砂糖 90克

彩虹蛋糕的做法

#彩虹蛋糕的做法图解2

步骤1

准备一个十寸的蛋糕胚
#彩虹蛋糕的做法图解3

步骤2

用切片器平均分成三片。
#彩虹蛋糕的做法图解4

步骤3

各种水果去皮,切丁。
#彩虹蛋糕的做法图解5

步骤4

淡奶油加90克砂糖打发。
#彩虹蛋糕的做法图解6

步骤5

打发好的淡奶油!九分发,适合抹面。
#彩虹蛋糕的做法图解7

步骤6

取一片蛋糕胚,挖适量奶油,抹平以后铺上水果丁。
#彩虹蛋糕的做法图解8

步骤7

依次放蛋糕片,奶油,水果丁,一共三层,全部铺完。
#彩虹蛋糕的做法图解9

步骤8

取150克左右淡奶油,加少许蓝色色素调匀。
#彩虹蛋糕的做法图解10

步骤9

把蛋糕抹成蓝色。
#彩虹蛋糕的做法图解11

步骤10

用牙签画出彩虹轮廓和太阳。蛋糕右侧也要从蛋糕面上延伸下去。
#彩虹蛋糕的做法图解12

步骤11

把剩下的奶油分别加入色素,依次用一通乱挤法挤出彩虹,蛋糕侧面也要挤。
#彩虹蛋糕的做法图解13

步骤12

画上太阳。
#彩虹蛋糕的做法图解14

步骤13

写上生日快乐的英文,零星点缀白云,再在蛋糕底部挤上一圈儿小贝壳就完成了。
#彩虹蛋糕的做法图解15

步骤14

五颜六色很漂亮!

彩虹蛋糕的烹饪技巧


蛋糕制作过程中,前期可以大胆使用奶油。后面的彩虹部分实际的奶油用量很少,用一通乱挤法挤上薄薄的一层就可以。调颜色的时候建议先调浅色,即使一个颜色剩下了还可以再加色素调成另一个颜色使用,不浪费。 -使用的厨具:其它、打蛋器

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/ 15   彩虹蛋糕的做法步骤

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