#ACA烘焙明星大赛#自制老酸奶

“此食谱为烤箱制作酸奶，比之前面包机做得要更好呢，可以随意放置容器并且可以做更多的量。此次加糖发酵，成品更味美，酸甜可口。”
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#ACA烘焙明星大赛#自制老酸奶的用料

主料

纯牛奶 750ml 纯牛奶 750ml

#ACA烘焙明星大赛#自制老酸奶的做法

##ACA烘焙明星大赛#自制老酸奶的做法图解2

步骤1

准备原料，绵白糖称好，菌粉若在冷冻室，则取出一袋室温放置15分钟左右，再使用
##ACA烘焙明星大赛#自制老酸奶的做法图解3

步骤2

纯牛奶、菌粉、绵白糖混合，搅拌均匀，保鲜膜两层封好，放入烤箱第三层
##ACA烘焙明星大赛#自制老酸奶的做法图解4

步骤3

烤箱调制发酵键，定时选择常通，发酵9小时。可以晚上10点钟开始，早上七点钟关闭，很方便。
##ACA烘焙明星大赛#自制老酸奶的做法图解5

步骤4

看看发酵效果，很成功。
##ACA烘焙明星大赛#自制老酸奶的做法图解6

步骤5

保鲜膜封好，室温放置稍凉，移至冰箱冷藏后，口味更佳
##ACA烘焙明星大赛#自制老酸奶的做法图解7

步骤6

可直接食用，也可放果酱更好味。
##ACA烘焙明星大赛#自制老酸奶的做法图解8

步骤7

图为自制的菠萝果酱，也可参考我的食谱哦

#ACA烘焙明星大赛#自制老酸奶的烹饪技巧


也可以不放绵白糖，那么口味只有酸味，食用时可以加蜂蜜等调味；牛奶的选择也很关键，含有抗生素的纯牛奶可能导致发酵失败；发酵酸奶的容器要洗净放入微波炉杀菌后再使用；三天内食用完为佳。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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