泡椒鸡爪


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泡椒鸡爪的用料

主料

鸡爪 适量 鸡爪 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
姜片 适量

泡椒鸡爪的做法

#泡椒鸡爪的做法图解2

步骤1

小米辣切圈备用。
#泡椒鸡爪的做法图解3

步骤2

将小米辣和泡椒水放入大碗中，加入适量的凉开水，加入适量盐，搅拌至盐融化。盐可以多一点，这样泡好的鸡爪才入味。
#泡椒鸡爪的做法图解4

步骤3

鸡爪洗净，稍微剁小块，冷水入锅，加入料酒，姜片，开锅后，转小火煮20分钟。
#泡椒鸡爪的做法图解5

步骤4

煮好的鸡爪用凉开水清洗2--3遍，洗掉胶质，控干水分。
#泡椒鸡爪的做法图解6

步骤5

将鸡爪放入泡椒水中，放冰箱冷藏一夜。

泡椒鸡爪的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 6   泡椒鸡爪的做法步骤

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