#ACA烘焙明星大赛#串茄牛肉焗饭

“一个人也要好好吃饭。”
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#ACA烘焙明星大赛#串茄牛肉焗饭的用料

主料

牛肉末 适量 牛肉末 适量
洋葱 适量

辅料

料酒 适量 料酒 适量
生抽 适量 生抽 适量
番茄酱 适量 番茄酱 适量

#ACA烘焙明星大赛#串茄牛肉焗饭的做法

##ACA烘焙明星大赛#串茄牛肉焗饭的做法图解2

步骤1

把牛肉切末，用适量料酒、蚝油、鲜味生抽、黑胡椒粉抓捏一小会儿，腌十几分钟。
##ACA烘焙明星大赛#串茄牛肉焗饭的做法图解3

步骤2

洋葱切末。
##ACA烘焙明星大赛#串茄牛肉焗饭的做法图解4

步骤3

锅内放橄榄油，倒入洋葱末炒至变透明盛出。
##ACA烘焙明星大赛#串茄牛肉焗饭的做法图解5

步骤4

再加适量橄榄油，倒入腌好的牛肉末快速炒几下，一变色就盛出。
##ACA烘焙明星大赛#串茄牛肉焗饭的做法图解6

步骤5

锅内加一点油，倒入剩饭炒一会儿后，加适量番茄酱和蚝油、一点鲜味生抽、黑胡椒粉炒匀。
##ACA烘焙明星大赛#串茄牛肉焗饭的做法图解7

步骤6

加入炒过的牛肉末炒匀即可。
##ACA烘焙明星大赛#串茄牛肉焗饭的做法图解8

步骤7

炒好的饭盛出，饭不用炒干，有点湿湿的才好，因为后面还要烤的，会失去一些水份。
##ACA烘焙明星大赛#串茄牛肉焗饭的做法图解9

步骤8

在表面撒一层马苏里拉芝士。放上小番茄。（小番茄上可抹一层橄榄油，撒几粒盐，最好先用200度烤5分钟再放到饭上）
##ACA烘焙明星大赛#串茄牛肉焗饭的做法图解10

步骤9

度中层10分钟左右，烤至芝士表面微焦即可。趁热食用，很好吃。
##ACA烘焙明星大赛#串茄牛肉焗饭的做法图解11

步骤10

成品

#ACA烘焙明星大赛#串茄牛肉焗饭的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱、不粘锅、炒锅

上传我做的这道菜

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