#ACA烘焙明星大赛#奥尔良香辣烤翅

“一直比较钟爱鸡肉，喜欢它的鲜嫩、细腻。今天烤的是鸡的整个翅膀，它分为三部分：鸡膀、翅中、翅尖。其中鸡膀肉厚，翅中和翅尖骨多肉少。这次用酷克壹佰奥尔良烤肉料做个奥尔良口味的，微辣型的，再加点香草，味道特别的好，得到了家里人的一致好评，一个烤翅三种口感，大呼好过瘾”
所属分类： 烤箱菜  

#ACA烘焙明星大赛#奥尔良香辣烤翅的用料

主料

鸡翅 4个，680克 鸡翅 4个，680克

辅料

调料用清水 50克 调料用清水 50克

#ACA烘焙明星大赛#奥尔良香辣烤翅的做法

##ACA烘焙明星大赛#奥尔良香辣烤翅的做法图解2

步骤1

备好食材
##ACA烘焙明星大赛#奥尔良香辣烤翅的做法图解3

步骤2

烤肉料用水调匀
##ACA烘焙明星大赛#奥尔良香辣烤翅的做法图解4

步骤3

鸡翅用牙签扎些小洞，放到腌料盆里按摩片刻，封上保鲜膜入冷藏室腌一夜
##ACA烘焙明星大赛#奥尔良香辣烤翅的做法图解5

步骤4

中途翻面
##ACA烘焙明星大赛#奥尔良香辣烤翅的做法图解6

步骤5

腌好的鸡翅用钎子串上，翅尖用锡纸包好，放到铺了锡纸的烤盘上（锡纸亚光面朝上），撒上少许香草
##ACA烘焙明星大赛#奥尔良香辣烤翅的做法图解7

步骤6

入预热200度的烤箱中层，上下火热风烤20分钟
##ACA烘焙明星大赛#奥尔良香辣烤翅的做法图解8

步骤7

烤到10分钟时翻面，刷腌肉的腌汁和香草。
##ACA烘焙明星大赛#奥尔良香辣烤翅的做法图解9

步骤8

成品图
##ACA烘焙明星大赛#奥尔良香辣烤翅的做法图解10

步骤9

有木有被诱惑
##ACA烘焙明星大赛#奥尔良香辣烤翅的做法图解11

步骤10

成品图
##ACA烘焙明星大赛#奥尔良香辣烤翅的做法图解12

步骤11

成品图

#ACA烘焙明星大赛#奥尔良香辣烤翅的烹饪技巧


烤箱要预热好再放鸡翅，这样能很快锁住鸡肉里边的水分，烤出来的嫩而不干 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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