荷叶蒸肉

荷叶蒸肉的用料

主料

五花肉 500克	五花肉 500克
香茹 3个

辅料

大米粉 125克（炒过的）	大米粉 125克（炒过的）
葱丝适量

配料

步骤1

将猪五花肉刮洗干净，切成约5 厘米长、3 厘米宽、0.3 厘米的片，放入盆内，加入酱油、甜面酱、白糖、豆腐乳汁、姜葱丝、五香粉拌匀，浸渍约20 分钟。

步骤2

入味后再放入大米粉拌匀，使米粉均匀地沾在肉片上。

步骤3

将荷叶用清水洗净，放入沸水内烫一下。

步骤4

每片肉片夹入香茹3、4片，放在荷叶上包成长方形，包完后逐一摆在蒸碗内。

步骤5

高压锅蒸约30 分钟取出，翻扣在盘中即成。

1、旺火气足，一次蒸熟。2、米粉制法：将大米、花椒放入炒锅内。在小火上炒成黄色，磨成细粉。

上传我做的这道菜

发表评论，你需要登录或注册

查看更多评论

家常菜快手菜下饭菜早餐凉菜素食烘焙主食小吃红烧肉可乐鸡翅红烧茄子南瓜饼酸菜鱼

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 6 荷叶蒸肉的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

保存

标题：

内容：

扫码下载凯哥菜谱app

帮助你快速搞定一桌菜