#ACA烘焙明星大赛#酥皮小火腿


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#ACA烘焙明星大赛#酥皮小火腿的用料

主料

脆皮小火腿肠 12个 脆皮小火腿肠 12个
面粉 适量

辅料

鸡蛋液 少许 鸡蛋液 少许

#ACA烘焙明星大赛#酥皮小火腿的做法

##ACA烘焙明星大赛#酥皮小火腿的做法图解2

步骤1

冷冻的飞饼皮取出放在洒了一层干面粉的案板上，等待饼皮变软
##ACA烘焙明星大赛#酥皮小火腿的做法图解3

步骤2

准备数个小火腿肠
##ACA烘焙明星大赛#酥皮小火腿的做法图解4

步骤3

饼皮没洒面粉的表面相拼合
##ACA烘焙明星大赛#酥皮小火腿的做法图解5

步骤4

表面撒少许干面粉用擀面杖擀成长方形
##ACA烘焙明星大赛#酥皮小火腿的做法图解6

步骤5

用滚刀切去不规则的边缘，再切成数个等大的长三角形
##ACA烘焙明星大赛#酥皮小火腿的做法图解7

步骤6

取一片面皮，放上一个小火腿卷起
##ACA烘焙明星大赛#酥皮小火腿的做法图解8

步骤7

尖角处沾少许蛋液，再次卷起
##ACA烘焙明星大赛#酥皮小火腿的做法图解9

步骤8

卷好所有面皮后，放入铺好油纸的烤盘中。表面再次刷层蛋液
##ACA烘焙明星大赛#酥皮小火腿的做法图解10

步骤9

洒少许白芝麻
##ACA烘焙明星大赛#酥皮小火腿的做法图解11

步骤10

烤箱200度预热好，烤盘放在中层，上下火190度烘烤20分钟。烤箱温度仅供参考。以表面的色泽微金黄来进行调整
##ACA烘焙明星大赛#酥皮小火腿的做法图解12

步骤11

这是一款快手小点心，当作早餐很不错。
##ACA烘焙明星大赛#酥皮小火腿的做法图解13

步骤12

成品

#ACA烘焙明星大赛#酥皮小火腿的烹饪技巧


飞饼皮一定要室温变软后再进行操作，否则容易断裂。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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