#ACA烘焙明星大赛#蒜香排骨

“蒜香排骨，做法简单，口感极佳，多汁肉嫩让你吃的停不住口。烘烤过程满屋飘香。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效； 但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。”
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请   烤箱菜   老人   朋友聚餐   春季食谱   秋季食谱   冬季食谱   农家菜   晚餐  

#ACA烘焙明星大赛#蒜香排骨的用料

主料

猪小排 500克 猪小排 500克

辅料

烤肉料 适量 烤肉料 适量
芝麻 适量

#ACA烘焙明星大赛#蒜香排骨的做法

##ACA烘焙明星大赛#蒜香排骨的做法图解2

步骤1

准备好所用食材。
##ACA烘焙明星大赛#蒜香排骨的做法图解3

步骤2

排骨用清水泡至2小时，中途换水。
##ACA烘焙明星大赛#蒜香排骨的做法图解4

步骤3

大蒜洗净去皮。
##ACA烘焙明星大赛#蒜香排骨的做法图解5

步骤4

将蒜剁成蒜粒备用。
##ACA烘焙明星大赛#蒜香排骨的做法图解6

步骤5

泡好的排骨，沥干水分放入容器中，加入油搅拌均匀。
##ACA烘焙明星大赛#蒜香排骨的做法图解7

步骤6

加入烤肉料，用手抓均匀。
##ACA烘焙明星大赛#蒜香排骨的做法图解8

步骤7

加入蒜碎搅拌均匀。
##ACA烘焙明星大赛#蒜香排骨的做法图解9

步骤8

放入冰箱冷藏腌制2小时以上。
##ACA烘焙明星大赛#蒜香排骨的做法图解10

步骤9

排骨从冰箱中取出，码放在铺有锡纸的烤盘中。
##ACA烘焙明星大赛#蒜香排骨的做法图解11

步骤10

再排骨上面再给上一层锡纸。
##ACA烘焙明星大赛#蒜香排骨的做法图解12

步骤11

入烤箱200度 20分钟。
##ACA烘焙明星大赛#蒜香排骨的做法图解13

步骤12

打开上面的锡纸 撒上芝麻，继续 200度 10分钟。即可。

#ACA烘焙明星大赛#蒜香排骨的烹饪技巧


排骨用清水泡至2小时，可以泡出血沫减少肉腥味。烘烤时间和温度根据自己的烤箱性能来调整。 -使用的厨具：电烤箱

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